林逸喝完水，看着一大三小玩闹，但笑不语。

于是秦兆安果断转战最左边白皮红心薯所在地了。

从右到左挨着挖多没意思，他打算找一株薯藤粗壮且拱土范围又大的挖来看看。

然而，一锄下去，锄尖顶上来时，他就察觉到不对了。

怎地如此轻松？

待到红薯全部重见天日时，他惊呆了。

只见这薯藤最为粗壮、拱土范围最大的一窝薯，原来全部薯身就只有拱土看见的那一点。他比了比，只有他手掌三分之一大。

他不信邪，又挑着差不多条件的挖了几窝。

不出意外的话，全出意外了。

清一色半大小孩巴掌大小的，圆圆的白皮薯静静地躺在沟里。

这回信了，但秦兆安觉着还怪稀奇的，这薯每一个大小竟然都差不多。

“你挖的第一窝里最大的那个，几乎就是那种薯能长出来的最大的样子了。品种使然。”

不用看林逸都知道秦兆安什么表情，他简单解释了一下。随后擦了擦手，目光锁定了眼前这一窝红薯。三小也不忙着拾红薯了，一个个跑到旁边，隔着几步远聚精会神地等待着。

秦兆安大跨步过去，眼前的情况却出乎他意料。

这窝红薯的藤不是最粗壮的，但绝对是最蔫巴的薯藤之一，但其拱土的裂缝十分清晰，且格外细长。

下一刻，锄头落下，一顶一提，最先从一大包土中出现的是一个硕大的球。

是的，球。这红皮薯长得像是一个圆盘南瓜，表皮是一道道皲裂后又长好的纹路，生生在沟里砸出一个坑来。

“薯王！”林乐惊呼出声。

“不对。”

林涵上前用小手丈量了一下，道：“嗯……没有去年的大，今年的薯王大概评不上了。”

虽然不知道他怎么算出来的，但林乐选择相信他，两人都有些失望。

秦兆安笑道：“没事儿啊，评不上薯王，还有前十名啊。”

林逸道：“说得没错，咱们已经尽力施肥了，它也尽力长大了，这便够了。”

林云撑着下巴，感慨道：“我们家已经出过薯王了，这次不拿倒也没关系。再说，它虽然不是村里的薯王，但它是咱们家的薯王啊。”

双胞胎这才重新振作起来，合力将球形红薯放进筐里，小心地不能磕了碰了，这可是薯王。

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待到全部的红薯被挖出来，齐齐端上桌的时候，秦兆安才对红薯有了初步了解。

以前他只是吃过烤红薯，却并不懂其中还有这么多讲究之处。

其实红薯作为菜的吃法并不多。

首先它可以做拔丝和粉蒸，不过拔丝红薯农家并不常见，粉蒸也少。其次可以切片炒，但依着红薯粉糯的特性，炒出来不仅没啥味儿，还易碎。

最后，综合下来，最适合做菜的办法竟然是水煮。将三种色的红薯滚刀切块后冷水下锅，煮熟和汤一起捞出，这道菜就成了。

水煮能很好的保留红薯本真的清甜味，秦兆安先吃了一块黄心薯。香甜，内里水分恰到好处。

第二是白心薯，他夹了一块大的。这种薯内里几乎没有一丝一毫的水分，且絮状感强烈，全是粉。

……不好，哽在喉咙口了！

他猛敲心口，林逸吓了一跳，连忙打了红薯汤给他灌下去。

喉结动了动，这一口白心薯终于被咽下去了。

缓过来的他尚且含泪，抬头一看，阿婆掩着嘴，眼中笑意不止，三小更是咬着唇憋笑，不敢看他。而旁边夫郎早已憋不住了。

幸好丢的是自家人，秦兆安擦擦额头虚汗，看见盆里白色的薯块，心有戚戚焉。

这薯他暂时是吃不下了，于是他选择了红心薯。

红心薯有两种，颜色一深一浅，没有白心薯那么糯，细嫩，但更甜，且比黄心薯粉。简而言之，介于白黄之间。

两种红心薯之间差别只在于一个更甜，一个更粉。

要说谁更好吃，秦兆安细细品味了，觉得还是红皮红心薯最好吃。

阿婆告诉他：“这白心薯虽然噎，得慢慢吃，但结的大，保存的时间也更久一些。黄心薯除外，红心薯是主要留给家里人吃的。”

“说起来，这红皮红心薯我们家之前没有，红薯藤还是常家送的。”林逸笑够了，一口肉就一口汤下肚，想起这茬来：“他们家也很能种红薯，不知道这次有没有挖到薯王候选出来。”

“那我们吃完饭就去院坝那边看看？顺便把咱家薯王送过去。”秦兆安道。

三小听闻，一个个开始往嘴里快速扒饭，他们老早就想去凑热闹了。