九月的望海村，被一层薄薄的秋霜镀上了凉意。晨雾漫过滩涂，给刚收割的田里笼上了层白纱，空气里飘着海盐的微咸。陈阿娇踩着露水走到院角的菜畦，看着那片绿油油的芥菜，心里盘算着该如何处置 —— 前几日一场秋雨，芥菜疯长，再不收就老了。

“阿娇，在瞅啥呢？” 张大娘挎着竹篮从篱笆外探进头，篮子里装着刚晒好的干菜，“这芥菜再不吃，可就咬不动了。”

陈阿娇直起身，拍了拍手上的泥：“正想这事呢。太多了，一时吃不完，扔了又可惜。”

“往年都是腌成咸菜，能吃到开春。” 张大娘走进来，指着菜畦，“就是咱这法子太糙，要么太咸，要么过阵子就坏了，吃着总带点霉味。”

陈阿娇心里一动。她想起现代老家腌咸菜的法子，用白酒杀菌，用冰糖提鲜，密封得好能存大半年，口感脆爽，一点不发涩。在这缺医少药的年代，腌得好的咸菜既能下饭，又能补充盐分，可是顶要紧的东西。可这冰糖也就难了，冰糖制作原料甘蔗在南越国才有，所以就不能加了，只能用麦芽糖代替。白酒这里也没有，那就用能找到的低度酒凑合用吧。

“大娘，要不…… 我试试腌腌看？” 陈阿娇试探着说，“我家有个法子，说不定能腌得好吃些。”

张大娘眼睛一亮：“哦？你还会这手艺？那敢情好！正好我这有新收的粗盐，还有去年的老坛子，都给你拿来。”

说干就干。陈阿娇先把芥菜一棵棵拔下来，去掉老叶，用清水洗得干干净净，放在院子里的竹匾上晾晒。秋日的阳光温和，晒上大半天，菜叶微微发蔫，水分去了大半，摸起来软软的却不失韧劲。

“这第一步就跟咱不一样。” 张大娘蹲在旁边看着，“咱都是洗完直接腌，你还晒这么久。”

“水分太多容易坏。” 陈阿娇笑着解释，“晒到半干，既能保持脆劲，又不容易腐坏。”

接下来是调酱料。她把张大娘拿来的粗盐用石臼捣细，又从自己的小陶罐里舀出几勺李柘从镇上买来的麦芽糖，敲碎了拌进去。最关键的是那小半瓶酒 —— 还是成亲时李大叔送的，她一直没舍得喝，此刻倒进去两大勺，酒香瞬间弥漫开来。

“加酒？” 张大娘啧啧称奇，“这能好吃吗？别一股子酒味儿。”

“您放心，腌好就没酒味了，还能防坏。” 陈阿娇信心满满，把晒好的芥菜码进坛子里，一层菜撒一层料，每铺一层都用干净的石头压实，直到把整个坛子装满，最后倒上剩下的酒封口，再用黄泥把坛口封得严严实实，埋在院角的阴凉处。

“这就成了？” 张大娘看得直咂嘴，“倒像是在做啥宝贝似的。”

“得等二十天。” 陈阿娇拍了拍手上的泥，“到时候您来尝尝就知道了。”

除了腌咸菜，陈阿娇还把心思放在了织布上。村里的妇人大多会织布，用的是最老式的腰机，效率低不说，织出的布又粗又硬，只能做些耐磨的粗布衣。陈阿娇看着李柘身上那件洗得发白的长衫，袖口都磨破了边，心里琢磨着能不能把织布的法子改改。

她想起现代历史课上学过的 “综蹑” 改进法，虽然记不太清细节，但大概知道是通过增加综片来控制经线，能织出更细密的布。她找李柘要来几张废弃的竹简，劈成细条，又捡了些韧性好的藤条，坐在屋檐下捣鼓了好几天，竟真让她做出了个简易的改良织架。

“这是啥？” 杏花路过时，凑过来看稀奇，“看着倒像织布的架子，可咋多了这么多小绳子？”

“这叫‘多综’织架。” 陈阿娇笑着演示给她看，“你看，这样一拉，经线就能分出更细的纹路，织出来的布又软又结实。”

她找了些李柘染好的蓝麻线，坐在织架前试织。手指穿过经纬线，脚轻轻踩着踏板，改良后的织架果然省力，织出的布面平整细密，比村里妇人织的粗麻布强了不止一星半点。

“真好看！” 杏花眼睛都亮了，“比镇上布庄卖的还好呢！阿宁姐，你太厉害了！”

陈阿娇心里也美滋滋的。在长安时，她穿的都是绫罗绸缎，哪瞧得上这粗麻布？可如今，亲手织出一块结实细密的布，比穿什么华服都让她有成就感。

二十天很快就到了。陈阿娇扒开坛口的黄泥，一股清香混杂着微咸的气息扑面而来，跟以往咸菜的腥气截然不同。她小心翼翼地掏出一棵，芥菜呈深绿色，捏起来脆生生的，用清水冲了冲，切成细丝，盛在粗瓷碗里。

“真香啊！” 张大娘凑过来闻了闻，“一点霉味都没有，还带着点甜丝丝的。”

陈阿娇夹了一筷子递到她嘴边：“您尝尝。”

张大娘尝了一口，眼睛立刻瞪圆了：“哎哟！这味儿绝了！脆生生的，咸淡正好，还有点回甜，比肉都下饭！”