苏桃逛了一会儿，突然道：“娘，要不我们卖炒饭吧？”

李娟一愣：“炒饭？为何要卖炒饭？”

苏桃解释道：“一来我知道炒饭怎么做好吃；二来，炒饭是最寻常最能填饱肚子的吃食，卖得多最容易回本，其售价虽低，筹备起来的成本却也很低。咱们家的积蓄不算多，能省一点儿是一点儿。”

李娟听着，若有所悟地点了点头。

“走，咱们去买一份炒饭尝尝，看看这集市里的炒饭都是怎么做的。”

两人朝最近一处炒饭摊子走去。

那炒饭摊子支着青布凉棚，棚下是一辆平放的双轮板车，板车上摆着几个木桶瓦罐，盛着米饭、菜蔬和调料。板车旁边是一个中型的泥炉，大小约莫只到苏桃膝盖那么高，底下用木头架子垫了起来，使得炉子与人的腰齐平。

站在泥炉后面的摊主是个三十多岁的中年汉子，皮肤黝黑，穿着粗布短打，脖颈间搭着一块擦汗的巾布，腰间系着一条沾满油渍的蓝布围裙。只见他一手挥着铁勺，往锅里添菜加料，另一手稳稳颠着锅，热油裹着米饭在半空翻飞，香气扑面而来。

李娟看了一会儿，既赞叹又忍不住有些心惊：“好漂亮的手上功夫。阿桃，我们真的能做得比他好吗？”

苏桃又看了两家炒饭摊子。那两位摊主的手上功夫也是一般无二的好，翻炒、颠锅、调味，一气呵成。菜单也都差不多，葵菜炒饭、芥菜炒饭、笋丁炒饭、鸡蛋炒饭、碎肉炒饭……生意各家平分秋色，每个摊前站着坐着的客人数目也都差不多。

苏桃又回到第一家炒饭摊子前，朝那皮肤黝黑的摊主道：“店家，来一份葵菜炒饭。”

“好嘞，收您五文钱。”摊主舀起一勺菜油入锅，先下葱花爆香，再依次倒入米饭、葵菜、调料，手腕翻飞，不过半盏茶的时间，一碗炒饭便已炒好。摊主拿出一个粗瓦碗盛了，双手递过来，往旁边一指，“那边有小桌，两位可去那边坐着慢慢吃。”

苏桃接过瓦碗，走到摊边空着的小木桌旁，与娘面对面坐下。她从桌上的竹筒里抽出一双竹筷，瞧着还算干净，便递给她：“娘，您尝尝。”

李娟接过筷子，挑起几粒米饭送入口中，细细咀嚼。她顿了顿，又挑起一些多尝了几口，半晌，脸上露出犹豫与为难之色：“……阿桃，我觉得这炒饭，还挺好吃的。”

苏桃拿筷子挑起一些米饭细细观察，其粒粒分明，泛着汪汪油光，热气扑鼻。送入口中细细咀嚼，米香油润，火候恰到好处，葵菜鲜嫩，味道咸淡适宜，夹杂着葱花香气，确实是一碗味道扎实的好炒饭。

她赞同地点点头，随即扬起一抹自信的笑：“不过，我可以做得更好吃。”

李娟顿时来了兴趣，凑近了些小声问道：“怎么说？”

苏桃没有立刻回答。她端起那碗炒饭掂了掂：“这一碗炒饭大约有四两米，油也下得足，约莫有半两，加上葵菜、香葱、粗盐这些，成本不超过两文。那些炒饭摊主手上功夫炉火纯青，我若是想比他们做得好吃，就只有在调料上下功夫，成本就要涨到超过两文。这样每卖出一百碗炒饭，他们能挣到三百多文，咱们就只能挣二百多文了。”

李娟恍然大悟：“这也合理。咱们初来乍到，想在这里站稳脚跟，盈利比别人少一些也是应当的。”

苏桃眉眼弯弯，轻声道：“娘，快些吃饭吧。等吃完了，咱们便去市头那里租摊位。”

“哎。”李娟应了一声，低头吃了几口，忽地想起什么，抬头道，“这葵菜和葱长得都挺快的，回头我去找邻里讨些种子种了，岂不是又能省些成本？”

苏桃含笑点头：“娘你说得极是，咱们后院井边的那块田荒废许久了，正好趁着现在开春，把它拾掇出来种上。”

李娟顿时眉眼舒展，按住怀里摇晃着讨食喊娘的孩子小手，朝苏桃温柔一笑：“吃饭吧。”

母女二人你一口我一口，不多时，便将一碗炒饭吃得干干净净。

吃完炒饭，两人起身去找市头。

“娘，你抱柳儿这么久了，累不累？换我来抱吧。”

“不累，柳儿能有多重？待会儿去找市头租铺子，你抱着孩子说话不方便，还是我来抱吧。”

集市四面一共搭了四个简易木门，有三个门都锁着，门上挂着锈迹斑斑的铁锁，许久不曾开过，只有朝南的木门大敞着。门外搭着一座凉棚，棚下摆着一张条桌，几把椅子。一个穿着皂色圆领袍衫的中年男子正躺在椅子里，半阖着眼睛，手边放着一盏茶，瞧起来轻松惬意得很，那正是掌管集市的市头。